DOLAR 32,5256 0.02%
EURO 35,0022 0.3%
ALTIN 2.436,920,08
BITCOIN 21118340,54%
İstanbul
26°

AÇIK

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

Sivas katmeri nasıl yapılır? Fırında katmer, Sivas katmeri tarifi,…

Sivas katmeri nasıl yapılır? Fırında katmer, Sivas katmeri tarifi,…

ABONE OL
Aralık 26, 2020 15:51
Sivas katmeri nasıl yapılır? Fırında katmer, Sivas katmeri tarifi,…
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Sivas’ın en gözde lezzetleri arasında yer alan Sivas katmeri tarifi, evde kolaylıkla yapılabilen tariflerden. Sevdiklerinize hazırlamak için Sivas katmeri tarifi arıyor ya da Sivas katmeri nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Sivas katmeri tarifi, yapılışı, malzemeler, püf noktası…

1 yumurta sarısı1 tatlı kaşığı yoğurt

Sivas katmeri yapılışı

Süt, su ve mayayı yoğurma kabına alıp mayayı eritin. Sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Karıştırarak yavaş yavaş unu ilave edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek iyice yoğurun. Hamurun üzerini ıslak bir bezle örtüp mayalanması için bir kenara alın. Bu esnada tereyağını bir tavada eritin. İçine sıvı yağı da ekleyip karıştırın. Mayalanan hamurunuzu dört eşit parçaya bölüp yuvarlayarak beze haline getirin. Tezgahınızı unlayıp bezelerin iki tanesini kalın bir yufka olacak şekilde açın. Yufkaların birer yüzünü tereyağı ve sıvı yağ karışımıyla yağlayın. Yufkalardan bir tanesini alıp yağlı yüzeyinin üzerine katlayın. Katladığınız yufkanın üst yüzeyini yeniden yağlayıp yeniden bu yüzeyinin üzerine katlayın ve kare bir hamur parçası elde edin. Bu kare hamuru yağladığınız diğer yufkanın üzerine yerleştirip kare hamur içte kalacak şekilde yufkayı üzerine katlayın. Diğer iki bezeyi de aynı şekilde katlayıp şekillendirin. Tezgahınızı yeniden unlayın. Katladığınız hamurlarınızı unlu yüzeyde 1 santimetre kalınlığında olacak şekilde merdaneyle açın. Keskin bir bıçağın ucuyla hamurun üzerini verevine kesin. Hamurlarınızı iyice yağladığınız tepsinize dizin. Üzeri için yumurta sarısıyla yoğurdu iyice karıştırın ve bir fırça yardımıyla hamurlarınızın üzerine sürün. Önceden ısıttığınız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Servis etmek için biraz soğumasını bekleyin.

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.