Makarna fiyatlarının artması, İtalya’da kriz toplantılarına ve grev çağrılarına yol açtı

İster bir tabak spagetti aglio e olio ister penne arrabbiata olsun, İtalya’nın sevilen temel gıda maddesinin fiyatı yükseliyor – İtalyan hükümetinin kalbinde bir kriz toplantısı yapılmasını gerektirecek kadar.

İtalya ticaret bakanlığının Istat verilerini aktardığına göre, makarna fiyatları Mart’ta %17,5 ve Nisan’da %16,5 arttı. Refinitiv verilerine göre bu sıçrama, İtalya’nın yıllık Nisan ayına göre %8,1 ve Mart ayına göre %8,7 artan tüketici fiyat endeksi rakamlarının iki katı.

İtalyan tüketici hakları grubu Assoutenti, CNBC’ye verdiği demeçte, restoranlardaki makarna yemeklerinin yıllık bazda %6,1 arttığını söyledi. Uluslararası Makarna Organizasyonu tarafından 2022 yılında yapılan bir ankete göre, ortalama bir İtalyan yılda yaklaşık 23 kg makarna tüketiyor.

Artan perakende fiyatları, üreticilerin artık hammadde maliyetleri daha yüksekken yaptıkları makarna stoklarını satmalarından kaynaklanmaktadır.

Assoutenti’nin Başkanı Furio Truzzi, daha yüksek buğday ve enerji fiyatlarına atıfta bulunarak, “Bu, daha yüksek hammadde maliyetleriyle üretilen stokların elden çıkarılmasından kaynaklanıyor.” dedi.

Mart 2022’de, Rusya’nın Ukrayna’yı işgali ilerledikçe buğday fiyatı on yıldan fazla bir sürenin en yüksek seviyelerine ulaştı. Her iki ülke de küresel pazara büyük tarım ürünleri tedarikçisidir.

Ancak Truzzi, o zamandan beri girdi maliyetlerinin düştüğünü ve daha yüksek makarna fiyatlarının artık başka faktörler tarafından yönlendirildiğini kaydetti.

En az 15 günlük bir “makarna grevi” ile makarna tüketimini azaltmayı planlayan Assoutent, “Daha fazla kar elde etmek için yüksek fiyatlar korunuyor. Fiyatlar yalnızca tüketimde önemli bir düşüş karşısında düşecek” dedi. 2007’de İtalyanlar, fiyatlar neredeyse %20 arttığında makarna alımına karşı bir günlük grev düzenlediler.

Gıda ve Tarım Örgütü’ne göre, Nisan ayında uluslararası buğday fiyatları %2,3 düşerek Temmuz 2021’den bu yana en düşük seviyesine geriledi.

Dünya Bankası Dış İlişkiler Sorumlusu Nandita Roy e-posta yoluyla CNBC’ye verdiği demeçte, “Buğday fiyatları, Ukrayna’nın işgalinin ardından tarihi zirvesinden düşüyor, ancak yüksek kalmaya devam ediyor.” Dünya Bankası’nın 2022’ye göre 2023’te buğday fiyatlarında %17,4’lük bir düşüş öngördüğünü kaydetti.

Makarna yapımında kullanılan bir çeşit buğday olan durum buğdayının fiyatları da son aylarda düşüşe geçti. Roy, “Ancak İtalya’da makarna fiyatlarındaki artışı açıklayacak ülkeye özgü birçok faktör var” dedi.

İki hafta önce, İtalya’nın Ekonomik Kalkınma Bakanı Adolfo Urso, makarna fiyatlarına yapılan zammı tartışmak üzere acil bir toplantı düzenledi.

Toplantıya katılanlar arasında makarna üreticileri, tüketici dernekleri ve hükümet yetkilileri de yer aldı.

İtalya ticaret bakanlığından yapılan bir notta, makarna fiyatlarıyla ilgili son anketlerin “zayıf da olsa fiyatlarda düşüşün ilk işaretlerini gösterdiğini, bu da önümüzdeki aylarda maliyetin önemli ölçüde düşebileceğinin bir işaretini gösteriyor” denildi.

“Bugün raflardaki makarna, aylar önce Türkiye’nin kotasyonlarından satın alınan durum buğdayı ile üretilmişti. [an] İtalya’nın gıda üreticilerini temsil eden bir dernek olan Unione Italiana Food tarafından yapılan açıklamada, daha erken bir dönemde, savaş zamanının zirvesindeki enerji maliyetleriyle” dedi. Dernek, daha yüksek paketleme ve lojistik maliyetlerinin de makarna fiyatlarının yüksek olmasına katkıda bulunduğunu belirtti. ifade.

Açıklamada, makarna üretimi fiyatının bir yılda yüzde 8,4 arttığı ve bunun “tüketim malları için kaydedilen ortalama enflasyon endeksi ile aynı seviyede” olduğu belirtildi.

Örgüt, “Maliyetlerin düştüğü doğru, ancak eski seviyelere dönmediler ve 2020/2021’de kaydedilenlere kıyasla hala oldukça yüksekler” diye ekledi. Makarnanın sorun değil çözüm olduğu anlayışıyla bugünden ayrılmak istiyoruz” dedi.