Dr. Birgit Geueke: Gıda Ambalajı Kimyasalları Yüksek Risk Taşıyor Zürih merkezli Gıda Ambalajı Forumu Vakfı’ndan Dr. Birgit Geueke, gıda ambalajında kullanılan bazı kimyasalların insan sağlığı için yüksek risk oluşturduğunu belirtti….
Zürih merkezli Gıda Ambalajı Forumu Vakfı’ndan Dr. Birgit Geueke, gıda ambalajında kullanılan bazı kimyasalların insan sağlığı için yüksek risk oluşturduğunu belirtti. Geueke, bu kimyasallar arasında PFAS ve bisfenol A’nın bulunduğunu ve her iki kimyasalın yasaklanma sürecinde olduğunu açıkladı.
Geueke’nin vurguladığı konular arasında, gıda ambalajındaki kimyasalların insan vücuduna geçiş mekanizmalarının daha detaylı araştırmalar gerektirdiği yer alıyor. Daha önce 14 bin gıda temaslı kimyasal kaydeden araştırmacılar, biyomonitoring veritabanlarında yaptıkları incelemeler sonucunda 3 bin 601 kimyasalın insan vücudunda tespit edildiğini ortaya koydu.
PFAS, bisfenol A, ftalatlar ve oligomerler gibi kimyasalların insan sağlığı üzerindeki olası etkileri hakkında henüz net bilgiler olmadığını belirten Geueke, bu kimyasalların birbiriyle etkileşerek daha büyük riskler oluşturabileceği uyarısında bulundu. Geueke, Avrupa Birliği’nin PFAS ve bisfenol A’nın gıda ambalajlarında kullanımını yasaklama aşamasında olduğunu da dile getirdi.
Bu araştırma, gıda ambalajındaki zararlı kimyasalların insan sağlığına etkilerini detaylı bir şekilde inceleyerek, daha sağlıklı ve güvenilir ambalaj malzemelerinin geliştirilmesine ışık tutmayı amaçlıyor. Gelecekte yapılacak çalışmalarla, insan sağlığını tehdit eden kimyasalların kullanımı sınırlandırılarak, daha güvenli bir yaşam alanı oluşturulması hedefleniyor.
