FAO Gıda Fiyat Endeksi mayısta %0,2 gerileyerek 130,8 puana indi. Tahıl fiyatları yükselirken, bitkisel yağ ve süt ürünleri fiyatlarında düşüş görüldü.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından açıklanan verilere göre, küresel gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarını takip eden FAO Gıda Fiyat Endeksi, mayıs ayında bir önceki aya göre %0,2 gerileyerek 130,8 puana indi. Bu endeks, geçen yılın aynı dönemine kıyasla ise %2,9’luk bir artış kaydetti.
Mayıs ayında Tahıl Fiyat Endeksi, nisan ayına göre %2,6 artış göstererek geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık %5’lik bir yükseliş sergiledi. Küresel düzeyde artan yakıt ve gübre maliyetleri ile olumsuz hava koşulları bu artışın temel nedenleri olarak belirtildi. Özellikle küresel buğday fiyatları aylık bazda %3,4, yıllık bazda ise %7,8 oranında arttı.
Mısır fiyatlarında aylık %1,9’luk bir artış yaşanırken, Asya’daki hava koşullarına ilişkin endişeler ve ham petrol fiyatlarındaki yükselişin etkisiyle pirinç endeksi %2,7 oranında arttı.
Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ise bir önceki aya göre %4,6 gerileyerek 2026 yılının ilk aylık düşüşünü kaydetti. Küresel ithalat talebindeki zayıflama beklentisi ve ham petrol piyasasındaki belirsizlikler palm yağı fiyatlarını düşürürken, soya yağı, kanola ve ayçiçeği yağı fiyatlarında arz durumuna bağlı dalgalanmalar gözlemlendi.
Şeker Fiyat Endeksi mayıs ayında %7,5’lik bir yükseliş kaydetti. Brezilya’da şeker üretiminin daha büyük bir kısmının etanol üretimine yönlendirileceği beklentisi ve El Nino hava olayının Hindistan ve Tayland’daki üretim üzerindeki potansiyel riskleri fiyatları yukarı çekti.
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, uluslararası tereyağı fiyatlarındaki gerilemenin etkisiyle bir önceki aya göre %0,5 düştü. Peynir fiyatları genel olarak sabit kalırken, yağsız süt tozu fiyatlarında artış yaşandı.
Çin ve ABD’den gelen güçlü ithalat talebi büyükbaş hayvan eti fiyatlarını yükseltirken, Avrupa Birliği’ndeki bol arz ve zayıf talep domuz eti fiyatlarının düşmesine neden oldu. FAO Et Fiyat Endeksi ise %0,1’lik sınırlı bir artış gösterdi.
FAO Piyasalar ve Ticaret Birimi Direktörü Boubaker Ben-Belhassen, küresel gıda emtia piyasalarının dirençli kaldığını ancak artan tahıl fiyatlarının hava koşullarına bağlı risklere ve enerji ile girdi piyasalarındaki aksamalara karşı kırılganlığı artırdığını belirtti. Ben-Belhassen, Hürmüz Boğazı gibi önemli ticaret yollarını etkileyen belirsizliklerin gübre kullanımını azaltabileceğini ve fiyatlar üzerinde ek baskı oluşturabileceğini vurgulayarak, uluslararası koordineli eylemin önemine dikkat çekti.
FAO, Tahıl Arz ve Talep Özeti Raporu’nu da yayımladı. Rapora göre, küresel tahıl üretiminin 2026/2027 sezonunda buğday hasadındaki düşüşle yıllık bazda %2 azalarak 2 milyar 982 milyon tona gerilemesi bekleniyor.
Küresel tahıl kullanımının ise 2026/2027 döneminde %0,6 artacağı tahmin ediliyor. Dünya tahıl stoklarının pirinç envanterindeki düşüş nedeniyle %0,3 oranında daralması, küresel tahıl stok-kullanım oranının ise %31,7 ile önceki seviyesine yakın kalması öngörülüyor.
